Avevo conosciuto Happy Ice durante la festa di un compagno di classe dei nostri gemelli. Il ragazzino è affetto da celiachia e aveva trovato in questa realtà un punto di riferimento per riuscire a godersi le proprie specialità dolci preferite senza doversi preoccupare. In quell'occasione ho apprezzato la cordialità e la disponibilità dello staf, oltre alla bontà delle varie proposte molto assortite e in grado di assecondare i gusti piuttosto particolari di quindici ragazzini. Ecco perché sono diventata una frequente utilizzatrice del loro servizio di consegna a domicilio, soprattutto quando ospiti persone a cena, di cui ignoro eventuali intolleranze.

Finalmente sono riuscito a trovare un posto dove gluten free non è sinonimo di poco invitante o senza gusto. Happy Ice, infatti, come già dice il nome stesso, ti mette immediatamente di buonumore, grazie a dolci davvero spettacolari. Adoro specialmente i loro gelati cremosi e ricchi, insospettabilmente senza glutine.

Qualche anno fa ho scoperto di avere una leggera intolleranza al glutine dopo alcuni esami approfonditi. Temevo di non potermi più gustare le mie tanto amate frolle: la crostata di frutta è uno dei miei dolci preferiti, ma sono pochi i posti che la propongono gluten free. Fortunatamente da quando ho scoperto Happy Ice non solo mi reco da loro ogni tanto per una pausa dolce, ma ordino sempre una delle loro proposte creative, rigorosamente gluten-free per quando ho amici a cena oppure devo portare io il dolce.